狩猟採集民と酒

ブッシュマンの遊動社会が、ボツワナ政府の定住化政策によって荒廃し、定住地に居酒屋が出現して、人々は酒に飲まれるようになったと、生態人類学者の田中二郎氏は嘆いていた。まさに酒は、「亡国の水」になりかねないという。
一方、青森県三内丸山遺跡ではニワトコの種子がたくさん見つかり、縄文時代に酒を醸造していた可能性が高まったという。

それ以前の旧石器ではどうか。おそらくその直接的証拠も無く、醸造具も考えにくいので、飲んでいなかったのだろう。

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by aosima0714 (2009-07-23 18:22)